在传统中式面点中，花样面点向来兼具视觉美感与食用风味，其中以双色面团交织出的蝴蝶馒头尤为引人瞩目。天然紫薯自带清雅高贵的紫色，与洁白如玉的原味面团相互衬托，不需要任何人工色素，就能变幻出层次分明、栩栩如生的蝴蝶形态。制作紫薯双色蝴蝶造型馒头图解中最为关键的一步，在于两色面团的揉制与延展。紫薯蒸熟压成细腻的泥状，晾至温热后与面粉、酵母和适量清水揉匀，制成软硬适中的紫薯面团；白面团同样揉至表面光润。两团面经过充分松弛后，内部组织细密均匀，才能保证切面平整、蒸制后花纹不走样。
制作蝴蝶翅膀的经典手法常被称为B型造型法，其核心在于利用双层对卷的面卷结构切出对称纹理。先将两色面团分别擀成厚薄一致的长方形大面片，表面刷上一层薄薄的清水增加粘性，随后将紫薯面片叠放在白面片上方，轻轻擀压排气使其紧密贴合。接下来从面片的长边两端分别向中心卷起，形成两个紧靠的圆柱形卷筒，从侧面横截面看犹如大写的英文字母B。这种B型卷法能够让面团蒸熟后展现出优美的同心圆纹理，层层相叠，宛若真实的蝴蝶双翅脉络。
完成B型面卷后，便进入造型修饰阶段。将面卷切成两指宽的厚剂子，每两个一组背靠背立起或侧卧摆放，便能显现出对称的四片翅膀雏形。在各种B型造型的演化中，一种极为精巧的做法是在两个圆卷切面之间划一刀浅口，随后用两根筷子从面块两侧向中间用力一夹，原本圆润的面卷瞬间向外绽放，中央收紧形成纤细灵动的蝴蝶腰身，上下两端则自然舒展成饱满的翅形。如果想要翅膀边缘更有层次，还可以用小刀在翅尖处轻压出细密的花纹，或者用剪刀在顶端剪出两条细长的触角向前弯折，使整只蝴蝶显得生机盎然。
生胚塑形完毕后，必须给予充分的二次发酵时间。将做好的蝴蝶馒头均匀摆入蒸笼，注意留出适当的膨胀间隙，在温暖湿润的环境下发酵至体积明显蓬松、手感轻盈且轻按能缓慢回弹。蒸制时需冷水上锅，水沸后转中火蒸制十二分钟左右，关火后切忌立即掀开锅盖，应静置虚蒸三至五分钟以防面团遇冷骤然回缩塌陷。出锅后的紫薯双色蝴蝶馒头色泽明艳，翅形舒展挺拔，不仅口感蓬松喧软、麦香伴着薯香，更是一道如艺术品般跃然餐桌的中式精致茶点。
